Category: Kuchnia

Ciasto mocno czekoladowe

Przepis na ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady polane polewą czekoladową.  Składniki: 1/2 kostki margaryny 1 jajko 1 szklanka cukru 2,5 szklanki mąki 200 g kefiru 2 czubate łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżki dżemu jagodowego 50 g czekolady deserowej polewa z czekolady deserowej Wykonanie: Margarynę rozpuścić i lekko przestudzić. Czekoladę pokroić na malutkie…

Pączki na serku homogenizowanym

Przepis na pełny talerz pączków. (Większy niż ten na zdjęciu  ) Składniki: 300 g serka homogenizowanego waniliowego 3 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli olej do głębokiego smażenia Wykonanie: Serek wymieszać z jajkami. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól. Dokładnie wymieszać widelcem. W szerokim i płaskim garnku rozgrzać olej. Łyżką nakładać porcje ciasta na…

Ciasto marchewkowe

Pisząc ten wpis zajadam się pysznym ciastem marchewkowym. A oto przepis. Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka oliwy 2 szklanki mąki 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 szklanki startej marchwi (ok. 3 średnie marchewki) Wykonanie: Białka ubić z cukrem. Następnie dodać żółtka i kolejno wszystkie produkty (oprócz marchewki). Wszystko wymieszać. Jeśli podczas…

Pomidory zapiekane z jajkiem

Danie może być podane na obiad lub na kolację. Są to 2 porcje, ale ostatnio byłam tak głodna, że na obiad zjadłam oba pomidory  Składniki: 2 duże pomidory duża cebula 2 łyżki oleju 2 kromki chleba tostowego (z mąki graham) 2 jajka 1/2 pęczka szczypiorku sól i pieprz Wykonanie: Z umytych i osuszonych pomidorów ściąć wierzchy i wydrążyć środki. Posiekać…

Koktajl z owoców leśnych

  Na działce mam tyle jeżyn, że nie mogę już na nie patrzeć. Dlatego postanowiłam zrobić koktajl, którym dodatkowo się ochłodzę. Koktajlu wystarczy na 4 porcje. Składniki: 4 szklanki wody 2 szklanki świeżych jeżyn (dodatkowo dodałam odrobinę borówek i malin) 1/2 szklanki brązowego cukru sok z 2 limonek sok z 1 cytryny Wykonanie: Jeżyny zalać 1/2 szklanki wody i miksować…

Ciastka rubinowe

Przepis na ok. 35 ciasteczek. Nie przerażajcie się ilością. Z doświadczenia wiem, że ciastek szybko zabraknie  Składniki: 2 szklanki mąki 4 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cukru 1/2 kostki margaryny 1/2 szklanki mleka 1 jajko dżem jagodowy lub z czarnej porzeczki cukier puder do posypania polewa czekoladowa ciemna Wykonanie: Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać cukier oraz margarynę…

Faszerowane parówki

Idealna propozycja dania, gdy w lodówce nie znajduje się za wiele produktów. Składniki: 7 parówek 7 cienkich plastrów boczku 1 ogórek konserwowy 1 cebula 200 g startego żółtego sera 1/2 szklanki ketchupu Wykonanie: Cebulę i ogórka pokroić w małą kostkę. Ogórka, cebulę, 1/4 sera i ketchup wymieszać ze sobą. Z parówek usunąć osłonki i naciąć je wzdłuż. Uważać by nie…

Kawa mrożona

Idą upały. Termometry pokazują coraz więcej stopni. Ile byśmy dali za chwilę ochłody? Ulżyjmy sobie w te upalne dni  A oto przepis na 2 mrożone kawy. Składniki: 2 płaskie łyżeczki kawy rozpuszczalnej pół szklanki wrzątku 2 łyżeczki cukru ok. 2 szklanki schłodzonego mleka 6 kostek lodu Wykonanie:  Do szklanki wsypać kawę rozpuszczalną oraz cukier i zalać wrzątkiem. Odczekać, aż kawa…

Lody jogurtowe z nektarynkami

Pyszne lody jogurtowe, do których wykonania nie potrzeba maszynki. Składniki: – 200 g jogurtu naturalnego – 1 nektarynka (może też być brzoskwinia) – 1 czubata łyżeczka cukru Wykonanie: Nektarynkę posiekać i wymieszać z cukrem i jogurtem. Przełożyć do pojemniczków na lody (4 – 5 pojemniczków). Włożyć do zamrażarki, najlepiej na noc.  

Ciasto ucierane z rabarbarem

Kuchnia duńska ma kilka cech. Przede wszystkim uwzględnia sezonowość potraw. Zatem rabarbar jak najbardziej jest na miejscu. Dania są proste w wykonaniu i nie wymagają wyszukanych składników, gdyż Duńczycy są narodem oszczędnym (jak poznaniacy ). Lecz najważniejszy jest nastrój panujący podczas posiłków. Skandynawowie starają się zachować podczas jedzenia miłą atmosferę. Dlatego ciasta jest dużo, by dla nikogo nie zabrakło. Przepis…